…..เมื่อเวลา 14.00 น. (11 กุมภาพันธ์ 2561) มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี นำโดย ดร.สมปราชญ์ วุฒิจันทร์ ผู้ช่วยอธิการบดี พร้อมด้วยผู้แทนจากจากสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ดร.อรุโณทัย เจือมณี ได้เดินทางไปยัง ศาลาประชาคม หมู่ที่ 6 ต.ขุนทะเล เพื่อติดตาม และขยายผลการดำเนินงานในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ชุมชน ตามโครงการสายใยรักแห่งครอบครัว และโครงการเศรษฐกิจพอเพียงของมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี โดยมีตัวแทนพี่น้องหมู่ที่ 6 ต.ขุนทะเล นำโดยคุณจำนงค์ เพลินแก้ว ผู้ใหญ่บ้าน เข้าร่วมการหารือ …..ผลการหารือได้ข้อสรุปว่า ผลิตภัณฑ์ที่พี่น้องหมู่ 6 ต.ขุนทะเล ต้องการพัฒนาเพื่อให้เป็นอาชีพเสริมคือ การปลูกมัลเบอร์รีและการแปรรูปมัลเบอร์รีอย่างง่ายเพื่อเป็นผลิตภัณฑ์ของท้องถิ่น โดยพี่น้องยังขาดองค์ความรู้ในการปลูก การดูแลรักษา ตลอดจนการเก็บผลผลิตที่มีประสิทธิภาพ มหาวิทยาลัยจึงได้ประสานไปยังสำนักงานหม่อนไหมเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ เขต 5 จ.ชุมพร เพื่อขอความร่วมมือในการให้ความรู้กับพี่น้องหมู่ที่ 6 โดยได้รับความอนุเคราะห์เป็นอย่างดี ทั้งนี้จะมีการร่วมหารือกันในเดือนมีนาคมที่มหาวิทยาลัย …..นอกจากนี้ในส่วนของการพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปนั้น มหาวิทยาลัยโดยสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารจะดำเนินการฝึกอบรมการทำน้ำมัลเบอร์รีเพื่อสุขภาพ และการทำแยมมัลเบอร์รีในวันเสาร์ที่ 17 มีนาคม 2561 และจะพัฒนาในด้านการสร้างบรรจุภัณฑ์ที่ได้มาตรฐาน…